Tahin Değirmeni

Kavrulmuş susamı yüksek devirde metal diskler arasında öğüterek parçalama işlemini gerçekleştirdikten sonra palet sistemi ile özel olarak tasarlanmış elek sisteminden geçirilir ve tahin haline getirir. Tahin kalınlığı talep üzerine istenilen mikron da elek tercihine göre belirlenir. Tahin mikron kalınlığına göre değirmen kapasitesinde değişiklik olabilir. Standart imalatlarımızda tahin kalınlığı 50 Mikron olarak tasarlanır. Deposunda muhafaza ederek dolum haznesinden pompa sayesinde dolumu gerçekleştirir. Soğutma hava ve su olarak dizayn edilmiş. Tahin çıkış sıcaklığı 80-85 derecedir. Kumanda panosu dokunmatik ekran olarak dizayn edilmiştir. Alınan tahinin renk akışkanlık bakımından eski tip değirmenlere oranı karşılaştırılamaz derecede fark vardır. Tek kelime ile açıklayacak olursak tahin yanmıyor ve aroma özelliğini kaybetmiyor.