ISO 22000 HACCP Prensipleri
ISO 22000 / HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Prensipleri
1. Tehlike analizi yapılması
2. KKN ( Kritik Kontrol Noktaları ) lerin belirlenmesi
3. Kritik Sınırların belirlenmesi
4. KKN lerdeki kontrolün izlenmesi için sistem belirlenmesi
5. Düzeltici faaliyetlerin belirlenmesi .Bu faaliyetler, izleme prosedürleri belirli bir KKN ‘nin kontrol altında olmadığını göstermesi halinde yapılması gereken faaliyetlerdir.
6. Doğrulama prosedürlerinin belirlenmesi. Bu prosedürlerin amacı, HACCP sisteminin doğru olarak çalıştığını göstermektir.
7. Prensiplerin prosedürler ve kayıtlarla yazılı hale getirilmesi
Bu konuda daha detaylı bilgi almak için, bu sayfaların hazırlanmasına içerik katkısı sağlayan aşağıdaki şirketlere doğrudan ulaşabilirsiniz. Turk Business Center bu konuda aracılık hizmeti vermemektedir.
Şirket : WCS TRK Uluslararası Belgelendirme Hizmetleri
Tel : 0 212 213 82 32
Adres : Kervangeçmez Sok. Eser Apt. No:20/8 Mecidiyeköy / İstanbul
Bu konu ile ilgili anahtar kelimeler: ISO 22000 / HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Prensipleri
